Ravioli ricotta-spinazie Leonardo Pacenti Biefstuk Na vier weken is het

Na vier weken is het oppervlak bobbelig en de korst droog

5 cm en heeft een glazen deksel

Deze ravioli zijn heerlijk in combinatie met een romige saus - bijvoorbeeld een saus van gorgonzola en eventueel een deel mascarpone

lagering op houten vaten waarin van 30% nieuwe vaten

of beter gezegd: elegantie is de kracht daardoor zijn hun wijnen zo anders dan de traditionele en zware Cha

Ravioli ricotta-spinazie Leonardo Pacenti Biefstuk Na vier weken is hetHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De vulling van verse spinazie en ricotta geeft de pastakussentjes een mooie zachte, subtiele smaak en een romige textuur. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van