alto adige sauvignon doc 2025 abbazia di novacella W10-11-papa Giallo paglierino nel calice

Giallo paglierino nel calice

e impiantati su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa

Un Extra Brut che nasce per coronare il lungo e pionieristico percorso di rinnovamento in vigna e in cantina che ha sancito la primogenitura nell'esperienza biologica in Franciacorta

ottenendo un equilibrio sorprendente tra dolcezza e acidità

Denso e consistente il rubino alla vista

alto adige sauvignon doc 2025 abbazia di novacella W10-11-papa Giallo paglierino nel caliceGiallo paglierino con riflessi verdolini, al naso laroma ricorda i fiori di sambuco, il ribes nero e il peperone. Al palato fine, elegante, fresco, moderatamente aromatico e dal retrogusto persistente. con la linea classica che i monaci dellAbbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini dannata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di propriet, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di