Ampelourgein - Nebula Pet Nat Wit proeverijtje There are several ways to

There are several ways to enjoy Douloufakis sparkling wine

and Voidomatis grapes

mezze with red pepper hummus

The bubble is named after the nebulae in the universe

Karavitakis Vidiano Indigenous Yeast 2016

Ampelourgein - Nebula Pet Nat Wit proeverijtje There are several ways toDeze Griekse mousserende natuurwijn wordt gemaakt van de oude Thrapsathiri druif en groeit in het hooggelegen gebied van Schinokapsala, in Lasithi op kreta. De wijngaarden liggen op 900 tot 1050 meter hoogte, wat het n van de hoogste wijngebieden ter wereld maakt. De botteling vindt plaats na de fermentatie, als de gisting is gestopt. De wijn rijpt 4 tot 6 maanden op zijn eigen gist. Er worden geen sulfieten toegevoegd en de wijn ondergaat geen