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Description
Proteine 9
dall’età media di 31 anni
questa specialità racchiude tutto il calore e il profumo della cucina campana
scelti dagli Chef più importanti
Il Monnalisa Tinta Rosso Salcis è un formaggio ottenuto con latte fresco pastorizzato di pecora
Capocollo Sannita da 850g Produzione Proteine 9Il Capocollo, un salume prodotto con il muscolo del collo del maiale, situato tra lattaccatura della testa e la quarta costola del carr, un salume tipico della produzione italiana. Il sapiente dosaggio del sale e delle profumate spezie, linsaccatura in budello naturale, la lenta stagionatura di circa 4 6 mesi in ambienti naturali, conferiscono a questo prodotto un gusto delicato con un leggero sentore di sapidit. Al taglio, oltre a liberare il suo
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