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Description
di circa 20 anni di età
su un terreno calcareo
segue affinamento in acciaio per 8 mesi sulle fecce fini prima di andare in bottiglia
amarene e simili
Vino bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea con i soli lieviti indigeni di uve a bacca bianca senza controllo della temperatura
Raspato Rosato 2021 Annesanti Alziati di circa 20 anni diVITIGNO: Sangiovese 85% Aleatico 15% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: base rosato con breve contatto con le bucce in acciaio, rifermentazione in bottiglia con mosto di Aleatico della stessa annata. AFFINAMENTO: in bottiglia per almeno 4 mesi. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Rosato frizzante Umbria FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Rosa tenue e limpida. Bello l'impatto olfattivo, fragrante e vinoso, fatto di fruttini rossi, cenni
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