Podere Gagliassi - Barolo 2020 Côtes de Bergerac Aroma's die vrij komen bij

Aroma's die vrij komen bij het zwenken van je glas zijn die van groene appels

Daarnaast zijn lichte houttonen

begin oktober geplukt waarna ze volledig worden ontsteelt en in stalen tanks fermenteren en macereren

luchtdicht

Het maken van wijn-spijs combinaties met dit soort bijzondere wijnen is natuurlijk een waar feest

Podere Gagliassi - Barolo 2020 Côtes de Bergerac Aroma's die vrij komen bijOver deze wijn De "gewone" Barolo van Podere Gagliassi heeft een ander profiel dan de Serralunga en Badarina variant, ondanks dat de druiven uit dezelfde streek komen. Voor de 2020 Barolo zijn druiven uit twee wijngaarden van de Serralunga vallei gebruikt, te weten de Sorana wijngaarden in het noorden en de Badarina wijngaarden in het Noorden. Technisch gezien dus niet zomaar een generieke Barolo, maar eigenlijk gewoon een Serralunga denominatie. De