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la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia
Ottimo con primi piatti e carni da cortile
La fermentazione si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni in tini di cemento
Il vino nasce dalla zona La Crena
rotondità e concentrazione
Brut di Vermentino 2017 | Vigne Surrau la presa di spuma avvieneSurrau Brut lo spumante metodo classico, un Vermentino di Gallura DOCG Metodo Classico Millesimato ottenuto esclusivamente da uve vermentino raccolte nella stessa annata, di grande eleganza e mineralit.
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