Officina S. M. Novella " Elisir di China " 500ml La Famiglia Gaja nel 1988

La Famiglia Gaja nel 1988 acquista a Serralunga uno dei Crù più interessanti: Marenca-Rivette

con tannini raffinati

James Vuletic dopo una brillante carriera da avvocatura da appassionato di vini vuole assolutissimamente produrre uno dei vini che possano lasciare un testimone del suo sogno

miele e fiori di mandorlo

Dopo almeno 30 mesi di permanenza in catasta su

Officina S. M. Novella " Elisir di China " 500ml La Famiglia Gaja nel 1988L'etimologia del termine "china" attestata in epoca precolombiana, nell'area del Per. Si raccontano molti aneddoti sulla china, uno dei pi curiosi riferisce che la moglie del Vicer del Per guar dalla febbre malarica proprio grazie alla polvere di china. Fra' Giovanni Domenico Cavalieri che diresse la Farmacia dal 1659 al 1684, tramand la formula del liquore all'Officina. Come aperitivo pu essere servito liscio o con ghiaccio, diviene un buon digestivo