Couteau Japonais Nakiri | Ogenki Finition : lame dentelée pour

Finition : lame dentelée pour couper les pains et pâtisseries sans les écraser

ces trois couteaux offrent une solution complète

Précision japonaise : tranchants durables et équilibrage parfait

Tranchants japonais : affûtage de précision pour des coupes nettes et durables

Pourquoi le Kiritsuke

Couteau Japonais Nakiri | Ogenki Finition : lame dentelée pourNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame