OLIO "IL CONTE" - TARTUFO 250 mL Una carne molto tenera con

Una carne molto tenera con velo di marezzatura

padronanza genetica e una dedizione alla raffinatezza e all'innovazione senza fine

infatti i bovini di razza Tajima sono una razza protetta

Quest'ultima funzione è stata tramandata fino ai giorni nostri: lo speck

ma quando le condizioni ambientali e il modificarsi delle erbe del pascolo con l’avanzare della stagione mutavano la materia prima

OLIO "IL CONTE" - TARTUFO 250 mL Una carne molto tenera conL'azienda Il Conte nata nel 2000 nella meravigliosa regione del Salento, in Puglia, con l'acquisizione di circa 30 ettari di terreni agricoli nella zona di Galatina, nota per la morfologia dei suoi terreni adatti alla coltivazione di ortaggi, alberi da frutto e ulivi. Questo prodotto un condimento al tartufo formato da olio extravergine di oliva e tartufo bianco biologico.