Poulet noir boerderijkip panklaar Duif de tweede gisting gebeurd op

de tweede gisting gebeurd op de fles van 18 maanden

verwenontbijt tot lazy sunday-ontbijt: alles komt aan bod

In Nederland gold hij lang als het geheim van slagers en chefs

Hun visie op wijn is ook terug te zien in het wijnmaakproces

en door de aanwezigheid van dat been en omliggend vet bijzonder krachtig van smaak is

Poulet noir boerderijkip panklaar Duif de tweede gisting gebeurd opDe Poulet Noir, te herkennen aan de typische zwarte poten, is een echte vrije uitloopkip, en krijgt gedurende haar relatief lange leven een volledig plantaardig menu voorgeschoteld. Met een leeftijd van minimaal 70 dagen is deze kip ruim twee en een half keer zo oud als een gangbare kip. Die lange afmestperiode resulteert samen met een ruime bewegingsvrijheid in een heerlijk nootachtige smaak die met recht authentiek genoemd mag worden.