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Description
Wine Enthusiast 2016: 87/100
Vinificazione: 50% Acciaio termoregolato – 50 % botti rovere
Concours des Crémants de France 1995: Oro
fantastico con le ostriche e con un plateau royal di molluschi
viene bloccata la fermentazione e dopo un breve periodo di sosta lo spumante è pronto per l’imbottigliamento
Gewurztraminer Grand Cru Hatschbourg AOC Alsace Champagne Blanc de Noirs Wine Enthusiast 2016: 87/100Zona: Voegtlinshoffen Alsace Vitigno: 100% Gewurztraminer Terreno: Marno Calcareo Allevamento: Guyot semplice e doppia Esposizione: Sud Est Vendemmia: Manuale Vinificazione: Acciaio termoregolato Fermentazione: a temperatura controllata tra 18 e 22 Affinamento: Rovere Gradazione alcolica: 14 Temperatura di servizio: 8 10 Solfiti totali: 140 mg L Profilo sensoriale: Vigne a resa limitata, coltivate con agricoltura ragionata per preservare lambiente e
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