DOLCERAGGIO PESO:500 g Si va da 1 a

Si va da 1 a 12

Nota per la sua rusticità e resistenza

Questa razza è famosa per la sua forza

salata e aromatizzata con spezie e leggermente affumicato

N° 3 FIORENTINE di 1^ SCELTA SPAGNA DA 1

DOLCERAGGIO PESO:500 g Si va da 1 aUn formaggio semplice e genuino, il cui gusto ci ricorda la nostra infanzia. La storia del formaggio ha cinquemila anni: ha avuto origine quando luomo ha scoperto la propriet coagulante del latte. Gi i Sumeri producevano formaggi, ricotte e yogurt sfruttando tale propriet. Sul mercato di Treviso gi nel 1300 si vendevano formaggi freschi e stagionati, dolci e salati, di pecora o di vacca; provenivano dai monti e dalle pianure. Per fare un buon