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Description
Le uve vengono raccolte in plateaux e poste sotto a dei portici all’aria per la prima fase di preappassimento segue una pigiatura soffice e fatte fermentare in contenitori di acciaio a temperatura controllata
ricco di sentori di frutta matura e spezie
ormai di quinta generazione
sentori iodati e quasi marini su un rimando agrumato
Al palato risulta voluttuoso
Campi Flegrei DOC 2018 | Tenuta Jossa Le uve vengono raccolte inTenuta Jossa, un bianco da falanghina e fiano del 2018, annata difficile da gestire, sostanzialmente fresca ma soprattutto piovosa, con la materia prima vinificata in anfora, tre tipi per la precisione, sino al blend finale
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