Amaranto 2018 Dei Agre liberoarbitrio 75L Vinificazione: fermentazione spontanea in

75L Vinificazione: fermentazione spontanea in acciao Affinamento: in barriques usate

che fermenta in cemento vetrificato e poi passa in botte grande

Pelaverga in purezza

finale lungo

grazie alla quale mantiene delle caratteristiche di beva elevate

Amaranto 2018 Dei Agre liberoarbitrio 75L Vinificazione: fermentazione spontanea inVITIGNO: Primitivo 50%, Negroamaro 50% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: una parte delluva viene torchiata e filtrata, laltra pressata. I due mosti vengono fatti fermentare senza le bucce: il colore viene acquisito durante la pressatura AFFINAMENTO: in acciaio per 6 mesi. SUOLO: calcareo argilloso TIPOLOGIA: rosato DENOMINAZIONE: Salento Rosato IGP FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Dalla piacevole fragranza, con un colore di originale intensit conferito dalle bucce