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Description
in particolare granchi e aragoste
30% Rondinella
Barolino e Pelaverga furono un punto di riferimento in Langa
Fermentazione spontanea in barriques di secondo e di terzo passaggio
affinato sui lieviti per almeno 24 mesi
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2011 | Emidio Pepe in particolare granchi e aragosteOggi possibile affermare senza alcuna possibilit di smentita che sia il montepulciano il "re" dei vitigni abruzzesi. Non sempre stato cos, per: se in passato quello che ne risultava era vino troppo spesso giudicato come dalla pronta beva, poco predisposto allinvecchiamento, soprattutto grazie al grande lavoro portato avanti dalla cantina di Emidio Pepe se questi pregiudizi sono completamente scomparsi. Ci voluto tempo ed energia, da una parte per
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