CANTINA DEL MANDROLISAI Omphalos Bovale Isola dei Nuraghi I.G.T. CANTINA DEL MANDROLISAI 0 g di cui: Zuccheri

0 g di cui: Zuccheri 0 g

Va servita possibilmente su foglia d'arancio o di limone

Acquavite di Vernaccia

Una maggiore concentrazione di bacche selvatiche nere

In esso si identifica l'essenza della Sardegna

CANTINA DEL MANDROLISAI Omphalos Bovale Isola dei Nuraghi I.G.T. CANTINA DEL MANDROLISAI 0 g di cui: ZuccheriCLASSIFICAZIONE BOVALE Isola dei Nuraghi Indicazione Geografica Tipica PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Bovale Sardo (sardo Muristeddu) VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione con le vinacce, 2 rimontaggi al giorno, 6 mesi in botte di rovere CARATTERISTICHE Colore: rosso intenso con riflessi violacei Olfatto: intenso, complesso dai